温湿度管理のおすすめ衛生管理業者ランキング
食品衛生で重要なのは温湿度管理です。適当な温度と湿度で病原微生物は活発に増殖します。温湿度をコントロールする事で食品を安全な状態で保つ事が出来ます。その為、食品の衛生管理で室内・冷蔵庫・冷凍庫などは多くの温度管理・記録を要求しています。充分な設備を整える事が難しい場合は温度を把握して、危険な場所・作業で食材が長時間滞留しない様に工夫する事が重要です。
この記事では温湿度管理でおすすめの業者を厳選してご紹介いたします。
T&D Corporation
HACCP先生の
一番目のおすすめ
引用: T&D Corporation
本社住所 | 長野県松本市島立817-1 |
公式サイト | https://www.tandd.co.jp/ |
データロガー「おんどとり」で有名。クラウド・Bluetooth・USBに対応した温湿度データロガー・食品中心温度データロガは、記録条件の設定、記録の開始/停止、自動送信の設定、記録データの吸い上げなどが出来ます。また、データロガーの記録データファイルを複数読み込み・結合・保存およびグラフ表示や、表示しているグラフへのコメントやメモの追加といった編集機能もあり、管理分析を効果的に行う事が出来ます。
フクシマガリレイ株式会社
HACCP先生の
二番目のおすすめ
引用: フクシマガリレイ株式会社
本社住所 | 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18 |
公式サイト | https://www.galilei.co.jp/ |
業務用冷蔵機器を得意としている為、スーパーや飲食など冷蔵庫を多く必要とする業種を得意とし、HACCP支援システムを開発。システムは検品時の温度記録、加熱や冷却工程の温度記録、冷凍冷蔵庫の温度記録、また健康チェックなどの衛生記録も一元管理でき、計測した温度や作業記録データから日報や月報などの帳票を自動的に作成します。
冷機器+HACCP支援システムをセットで提供する企業です。
東邦電気工事株式会社
HACCP先生の
一番目のおすすめ
引用: 東邦電気工事株式会社
本社住所 | 愛知県一宮市桜1丁目14-19 |
公式サイト | http://www.toho-kk.co.jp/ |
温湿度管理のプロフェッショナル。湿度は天井にこもり様々な危害要因になります。自社独自のノウハウと技術で天井内で風の流れを作り湿度を調整。エアコンのフィルター交換装置制御で交換時期を知らせる基盤や、温度・湿度をIOTで遠隔把握できるようにするなどの対応や、外気が一気に内部に流れ込む事を防ぐインターロック制御システム(見える化とブザー)などの問題の原因を調査し対応策を提案。
カビのシーズンは湿度のデータを元に、除湿運転の提案など痒い所に手が届く企業です。
タイムマシーン株式会社
引用: タイムマシーン株式会社
本社住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-5-5 芳町ビル2F |
公式サイト | https://tmcn.jp/ |
温度管理システムのACALAは、クラウド型の温度管理システムで高く評価されていますが、車両用に特したACALA MOBILEは運送を伴う企業にピッタリ。ACALA MOBILEは冷凍/冷蔵コンテナを搭載したトラック等の車輌の移動時の位置情報と温湿度モニタリングに特化したサービスです。車両等の移動体の現在位置だけでなく、移動履歴を温湿度データと共に表示する事ができます。温湿度センサは、ACALA MESHの無線温湿度センサを使用していますので運転室とコンテナまたは荷室間に配線/配管は不要。
サン電子株式会社
引用: サン電子株式会社
本社住所 | 名古屋市中村区平池町四丁目60番12 グローバルゲート20階 |
公式サイト | https://www.sun-denshi.co.jp/ |
モバイルデータソリューション事業を柱とし、遠隔支援・監視・制御などのノウハウを持つ企業がHACCP義務化を受けて「おくだけセンサーソリューション Ⅱ EX1」を発売。-40℃~60℃まで測定できる外付け温度センサープローブを標準搭載しているため、低温での温度監視が必要な食品工場にピッタリ。
また、親機と子機およびクラウドサービスは出荷時にペアリングされるため、電源を入れるだけでセンシングと温度データの見える化が可能で難しい設定や工事の必要もありません。
もちろん、データはパソコンでグラフにも出来ますし、帳票として出力も可能です。
NECプラットフォームズ株式会社
引用: NECプラットフォームズ株式会社
本社住所 | 東京都千代田区神田司町2-3 |
公式サイト | https://www.necplatforms.co.jp/ |
NECグループの一員であり、IoT・AIを活用した幅広いICTプラットフォームを提供されている企業。HACCP対応の温度監視システム「コルソス CSDJ-A」は申し分のない機能を持っている事はもちろんですが、排水設備、空調設備、保冷設備など衛生管理に関係する設備からの出力信号を取得し、稼働状況を監視します。故障など設備の異常時素早く対応出来ます。
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HACCP導入のトータルサポートが
できるおすすめ業者
小規模事業者におすすめ!
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引用: アース環境サービス株式会社
アース環境サービス株式会社
害虫駆除や清掃など環境衛生を専門とする企業。「総合環境衛生管理」を理念とし、食品工場から一般家庭まで幅広くサポート。衛生環境の診断から総合的な支援の仕組みを構築しており、特に環境衛生が重要な小規模事業者にお勧めです。
小〜中規模事業者におすすめ!
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引用: 東邦電気工事株式会社
東邦電気工事株式会社
空調設備が得意な設備施工会社。食品工場の様々なご相談を頂くなかで、ハード面だけでは無くソフト面のサポートも必要と、自社にHACCPの専門部門を設置しハード面・ソフト面をバランス良くサポート。中規模の食品加工事業者様にお勧めです。
大規模事業者におすすめ!
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引用: 創実ファシリティーズ
創実ファシリティーズ
長年、食品製造施設で培ったノウハウをもとにHACCPハードプランのコンサルティング・レイアウト設計・施工業務は看板業務として、民間認証取得サポートなどのソフト面のサポートも積極的に行っています。大型食品加工事業者にお勧めです。